ズッキーニちゃんぷる〜

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    今回のタイトル

    ズッキーニちゃん・ぷる〜 などと読まないでくださいね。
      
    ズッキーニが風邪をひいたみたいになっちゃいますから。


    さて、つまらない冗談は程ほどにして・・
    W杯ネタも一休みして、今日は皆さんお待ちかね(?)の
    ドイツ食材を利用した和食メニューのご紹介です。

    先日ポメス(フライドポテト)ばかり食べていると書いたところ、
    私のブログでは『主婦の友』の一人であるpharyさんから

    「野菜をちゃんと食べにゃ〜いかんよ!」

    とアドバイスを頂きました。
    (単身赴任の私の身を案じていただき、感謝、感謝です。)
    実はポメスと一緒に「袋入りサラダ」は毎日のように採るように
    心がけていますが、料理とは言えません。

    スタミナもついて、野菜を採れるメニューはないか・・

    「!!!」

    良いメニューを思いつきました。
    同じく『主婦の友』であるkikiさんがご主人(Mr.)の為に作られたスタミナメニュー「ゴーヤちゃんぷる〜」。
    (因みに、ちゃんぷる〜とは沖縄の言葉で「ごちゃまぜにする」という意味だそうですね。)

    でもゴーヤは『Neckarのほとりで』では手に入るはずもありません。

    「ゴーヤに代わるもの、ゴーヤに代わるもの、・・」

    と念仏を唱えるようにスーパーの野菜売場を徘徊して見つけたのが、
    今日の主役ズッキーニでした。

    他の材料は

    豚肉(シュニッツェル用のものを冷凍して薄切りにしたもの)
    絹ごし豆腐(キッチンペーパーにくるみ、重しを載せ水分を飛ばしたもの)
    ねぎ
    溶き卵
    各種調味料(塩、こしょう、中華だし、醤油等・・お好みで)
    鰹節

    出来上がりは、こんな感じです。



    夏場のスタミナ・メニューに如何でしょうか?
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    コメント
    −ズッキーニが風邪引いたみたいになっちゃう
    に思わず笑ってしまいました。

    写真を拝見すると、すごい!ゴーヤチャンプルに
    見えます。
    最近の暑さで食欲がなく、冷たい麺・パスタ系が多かったので栄養偏りがちです。
    私もこれ試してみます。
    • glueck-ss
    • 2006/06/27 5:35 AM
    すごーーーい、ちゃんとお料理していらっしゃる〜〜! で、味はどんななんでしょう、これ? こうやって料理した場合のズッキーニの感触も、是非知りたいです。

    ドイツって、日本みたいなお惣菜が乏しいから、単身赴任も辛いっすね。
    • 2006/06/27 10:41 PM
    glueck-ssさん
    「掴みはオッケー」で安心しました(笑)
    もともと沖縄の料理ですし、以外にあっさりしているので、食欲のない暑い日にはイイと思いますヨ。
    是非お試しあれ。

    ?さん
    お陰様で料理の腕はメキメキと上がるし、単身赴任をエンジョイしております!(笑)
    その代わりドイツ語は全くダメですが・・トホホ

    ズッキーニだとゴーヤ独特の苦味が楽しめないのが残念です。でも「コリコリ感」はウリ科の仲間ですから似たような感じを楽しめますヨ。
    • ドリアン
    • 2006/06/28 2:02 AM
    ?さんは、私でした。すんません。
    かれこれ2度目ですね、名無しで送信したの・・・

    ズッキーニでも、ぶにょぶにょな食感じゃないんですね?よぉーし、今度やってみよっと。
    • ふろっしゅ
    • 2006/06/28 7:19 PM
    ふろっしゅさんだと思っておりました。(笑)
    ズッキーニは生でも食べられる訳ですから、軽〜く火を通す程度で充分だと思いますよ。コリコリ感がなくなってしまいますので。
    作ったら教えてくださいね。
    • ドリアン
    • 2006/06/28 8:40 PM
    ドリアンさん、TBありがとうございました!
    久しぶりのドリアンさんの手料理をみて、“さすが!”と感心しています。ズッキーニを使ってチャンプルゥ〜なんて、考えたこともありませんでしたよ。今日はちょっとお疲れモードのkikiさん。ゴーヤチャンプルゥーの出番かなぁ。

    「Mrよ、目指せ、ドリアン! ドリアンに続け!」と、ただ今、日本に向かって念力中・・・。
    • kiki
    • 2006/06/29 1:01 AM
    え゛っ?ズッキーニって生で食べれるんですか?

    主婦歴かれこれ6年なんですがね、私。
    なんだかそんな事を、単身赴任中のよそ様のご主人に教わっているだなんて・・・呆れる・・・

    で、生でどうやっていただくんですか?
    • ふろっしゅ
    • 2006/06/29 1:20 AM
    kikiさん
    スーパーでズッキーニを見たとき、kikiさんの記事がふと浮かびました。「まあ、似たような格好してるから大丈夫だろう・・」と。
    Mr.が私を見習うと、ロクな事はありませんヨ!(笑)
    私もあと1時間で日本に向けて出発です。

    ふろっしゅさん
    普通は煮たり焼いたりするようですが、私は綿の部分を取り、水に30分程さらしてサラダにして食べたりします。
    まあ、私の胃袋だから大丈夫なのでしょうが・・(笑)
    • ドリアン
    • 2006/06/29 3:17 AM
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