惹蘭蘇丹蝦麺

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    只今日本に出張中ですが、昔担当していたシンガポールのお客さんと偶然工場で鉢合わせしました。そんな訳で、今日はシンガポールのB級グルメをご紹介します。

    さてタイトルの漢字、お店の名前ですが現地では何と読むか分かりますか?

    写真の英語で分かるかもしれませんが、ジャラン・サルタン・プロウン・ミーと読みます。サルタン通りのプロウン・ミー(蝦入り麺)屋さんです。

    このお店の名物が、エビと豚バラ肉をトッピングした麺です。
    お値段はS$8.10也(約500円)です。



    エビの出汁がたっぷりと効いたスープは、意外にあっさり系です。(日本の中華スープに慣れると、何故か意外にアジア各地のスープがあっさりと感じられます)常夏の国シンガポールの気候によくマッチしています。


    店内の様子です。


    場所はMRTのkallang駅から歩いてすぐの場所にあります。
    シンガポールにご旅行の際は、是非足を運んでみては如何でしょうか?

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    コメント
    出張、ご苦労様でっす。

    フォンデューの次は、シンガポールの麺ですか?二つの映像を並べて見ると、なんともうっぷ!ってなりそうですわよ。
    この麺、なんだか見てくれ悪いけど、きっと出汁が効いてて美味しいんでしょうね?でも、シンガポールへ行った時って、暑さで食欲げんなりだったので、冷房のないところで暑いスープの麺類など、間違っても食べたいって思えませんでした。そんな私は意気地なしだったのかしら?

    ドリアンさん、中国語読んだり理解したり出来ちゃうお人なんですか??
    • ふろっしゅ
    • 2006/09/15 3:12 AM
    プロウン・ミーちょと食べてみたくなりました。
    マレーシア料理は結構美味しく感じるのですが、シンガポールも似ているのでしょうか?
    いや〜しかし昔から不思議です。地図で見るとあんなに小さいのにひとつの国なんですよね。
    • gonta
    • 2006/09/15 4:20 PM
    こんにちは。蝦麺、いいですね〜。私も大好きですよ。今住んでいるKLにもありますが、私のお気に入りはチャンギ空港の職員食堂で食べる蝦麺です。
    星(シンガポール)に出張した際は必ずと言っていいほど寄ります。
    星には、私のお気に入りのホーカーは結構多いです。また、紹介しますね。
    週末は、KLで一人食べ歩きをしたりして楽しんでいます。この間行ったマラッカのスーパーでなんと、もんじゃ焼き屋を見つけました。味は・・・でしたけど。
    • ku-chan
    • 2006/09/16 6:47 AM
    明日(日本時間の今日)の便でドイツへ戻ります!

    多分ふろっしゅさんは、私と違って北方系の方なのでしょう。カラオケの趣味は似ているようですが・・(笑)
    でも、シンガポールの人たちも汁系の麺より焼そば系の麺の方を好んで食べるようですヨ。

    私の中国語ですか?
    カラオケの中国語(字幕)は読んで歌えますが、新聞の中国語はチンプンカンプンです!(笑)
    • ドリアン>ふろっしゅさん
    • 2006/09/18 12:13 AM
    シンガポール、もともとマレーシアの一部だった訳ですからマレー料理も沢山ありますし、同じ英国の統治領だった関係でインド料理も結構あります。
    でも、それぞれの料理は宗教上の理由で使う食材が違うので、独自の味を守っています。

    因みにプロウン・ミーの親戚で蝦の味噌を出汁にした、「ラクサ」という麺もあります。
    最近これを真似たラーメンが、日本にもあるとか聞きましたヨ。
    • ドリアン>gontaさん
    • 2006/09/18 12:35 AM
    >チャンギ空港の職員食堂
    入口は分かり難いですが、不思議と一般人でも入れるし、ちょっとした穴場ですね。(私も一度だけ入ったことがあります)

    味はさておき、マレーシアには沢山日本料理屋があって羨ましい限りです。でもマレーシアで日本料理を食べたことは、数える程しかありませんが・・(笑)
    • ドリアン>ku-chanさん
    • 2006/09/18 12:46 AM
    うそっ、うそっ!!カラオケのあのスピードについて、中国語が読めて歌えるなら、新聞読めるよりも違う意味で、すげーかもしれませんっ!ドリアンさん、ソンケ〜〜〜〜!
    一度、ミンクサの話しを聞いてやってくれませんか?(笑)
    • ふろっしゅ
    • 2006/09/19 1:31 AM
    いや〜それほどでも〜(笑)
    中学生の頃、ほとんど意味も分からずにビートルズの唄を覚えて歌っていたのと同じですヨ。

    ミンクサと会話ですか?
    ・・それは無理でしょうが、デュエットなら出来るかもしれません!(爆)
    • ドリアン>ふろっしゅさん
    • 2006/09/20 4:26 AM
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